ステイ＆料理　　ローマ的美味しい生活 〜イタリアの食文化にどっぷり浸かった1週間〜

■概要 ソムリエ奥様ロレーナさんのお宅に滞在しながら、料理レッスン、農場見学、モッツァレラ工場見学、ワイナリー見学。 ローマの五つ星ホテルでソムリエとして働くロレーナさんはお料理の腕 前もプロ並み。そんなロレーナさんの作るお料理は、見た目が素敵でも作り方はそれ程難しくないという家庭の主ではのアイディアいっぱい。味付けも家庭料理ならではの優しい味付けです。 朝は自家製のパンや手作りのクッキーで始まり、料理レッスンではセモリナ粉と小麦粉で作るパスタ作りを学び、家庭菜園で採れた季節に合った新鮮なお料理を使う「手作り」の生活。 【農場見学】 広大な農場では、馬が駆けまわり、多くの羊が放牧されています。特性のチーズやサラミ、生ハムや蜂蜜は自家製ならではの美味さです。※自家製の食品はリーズナブルなお値段で販売してもらえます。 【ワイナリー見学】 世界遺産地区にある「世界の道はローマに通ず」で有名なアッピア街道近くの広大な葡萄園を訪れます。ワインのオスカー賞で2001年に金賞に輝いた白ワインはここのワイナリーのもの。数千年に渡る歴史の中で耕され続けた豊穣の大地で作られたワインの味わいは格別です。このワインを付属のエノテカ(試飲の出来るワイン蔵)でテイスティング。※ご希望の方は特別価格で入手できます。 【モッツァレラチーズ工場】 日本ではまず見ることのない水牛のモッツァレラ作りを見学。 本来モッツァレラチーズというのは水牛の乳から作られるチーズのみを指していたのですが、水牛の数が需要に追いつかず牛乳から作られるモッツァレラが普及しました。ローマにあるモッツァレラ工場でも、この水牛のモッツァレラ（モッツァレラ・ディ・ブッファラ）を作るのはこの工場のみ。美味しく食べられるのが作られてから3日ほどというデリケートなチーズを、この本格派工場では目でも舌でも楽しむことが出来ます。 オプションで、マックスマーラアウトレットやトスカーナワイナリー巡り等を盛り込むことも出来ます！

※上記以外の期間やコースもあります。価格の変更もございますので、詳しくはお問い合わせ下さい。