スイスでのホテル留学@BHMS

ホテル留学と言えば、まずは"スイス"が思い浮かぶほど、スイスホテルスクールでのホテルマネジメントコースは高い評価を受けています。スイスは地理的にヨーロッパの中心に位置し、150年以上も前から観光地として多くの外国人旅行者を魅了してきました。古くからヨーロッパの王族や貴族、富裕層などをもてなすために豪華なホテルが建造され、最高級のサービスを提供してきました。この長年の経験を通じて、体系的にホテルマネジメントが確立され、スイス国内に多くのホテルスクールが設立されてきた経緯があります。現在、観光業はスイスの主な産業のひとつとなっており、国を挙げて観光業界で働く人材の育成を図っており、こういった事情もスイスでのホテルマネジメント教育の質の向上につながっています。

スイスの教育の一番の特長として、「実践を通じて学ぶ」ことが挙げられます。つまり、学校で理論を学び、その理論を実務経験（インターンシップ）を通じて身に付けます。特にホテル経営というものは、接客がメインですので、座学だけで習得できるものではありません。実際に接客することによって、真のホテルマネジメントを習得することができます。今でこそ、アメリカのコーネル大学などアメリカやイギリスの大学で学ぶ学生も多くなりましたが、元々ホテル留学と言えば、スイスに留学するのが王道でした。若い頃スイスに留学していたというホテル経営者も多くいますし、現在でも世界中から5,000人以上の学生がスイスのホテルスクールにて学んでいます。

スイスは、九州より少し小さい国土面積を持ち、その人口は800万人（日本の15分の1）ほどです。ヨーロッパの中央部に位置し、ドイツ、フランス、イタリア、オーストリア、リヒテンシュタインの5ヶ国と国境を接しています。母国語は、ドイツ語、フランス語、イタリア語、ロマンシュ語の４言語です。さらにスイス国民の4人に1人は、外国生まれの移民ですので、多言語、多文化、多宗教の大変インターナショナルな国ともいえます。このような多様なバックグラウンドを持つ人々と生活し、交流することは、将来、海外からのお客様にサービスを提供する際にもきっと役に立つ経験を得ることができるはずです。

スイスは大変治安も良く、一人当たりGDP（国内総生産）は日本の倍以上あり、世界トップレベルです。金融業ではUBSやクレディスイス、工業では時計メーカーのロレックスやオメガ、食品業ではネスレなどスイス国内には多くの優良企業があり、付加価値の高い製品やサービスを生み出している国でもあります。日本でも工業製品とサービスは高品質で知られていますが、スイスは高付加価値を提供すると言う点で日本をはるかに凌いでいます。ホテル以外の業界でも、そうしたスイスの価値観に触れることは、高いカスタマーサービスを生み出すホテルマネジメントを学ぶ上でメリットになるでしょう。

BHMSの特長

BHMS (Business & Hotel Management School)は、1972年にスイスの中央に位置するルツェルンのダウンタウンに、スイス最大の教育グループの一つであるベネディクトエデュケーショングループにより設立されました。現在、世界60ヶ国以上から約700名の学生がホスピタリティマネジメントや調理コースを学んでいます。BHMSは、ドイツ語がメインに使われる地域にありますが、学校での授業は全て英語にて行われます。（但し、外国語としてドイツ語かフランス語のいずれかの授業を取る必要があります。）BHMSの特長は以下の通りです。

1.スイスの大手教育グループ傘下

スイスでは誰もが知っている大手教育企業ベネディクトエデュケーショングループ傘下の学校です。ベネディクトグループでは、年間15,000名もの学生が語学、ビジネス、ITなどを学んでいます。

2.短期間での学位取得が可能

日本では4年必要な大学卒業資格（学士号）が3年で取得できます。大学院卒業資格（修士号）は、MBAが1年半から2年間、インターナショナルホスピタリティビジネスマネジメント（修士号）は2年間で取得できます。さらに、修士号コースでは大学卒業後ホテルで実務経験がある方は2年目にDirect Entryできますので1年で修士号を取得することも可能です。

3.スイスの学位と同時にイギリスや
アメリカの学位も取得できる

すべての学位取得コースでBHMSよりスイスの学位が取得出来ます。同時に、ホスピタリティマネジメント（学士号）、グローバルビジネスマネジメント（学士号）、インターナショナルホスピタリティマネジメント（修士号）ではイギリスのRobert Gordon Universityからもイギリスの学士号が授与されます。MBA（修士号）ではアメリカのCity University of Seattleからアメリカの修士号、調理プログラムではAmerican Culinary Federation Education Foundationからアメリカの学士号が授与されます。

4.理論を学び、実践で身に付ける

学校でホテルマネジメントを体系的に学習し、実務経験（有給インターンシップ）を通じ、学校で学んだことを身に付けることができます。ホテルマネジメントの基本は接客なので、理論を学んだだけでは通用しません。実際にホテルで働くことによってホテルオペレーションやマネジメントを習得できます。

5.スイス国内のインターンを保証

他校では、インターンシップを自分で見つけないといけない学校も多いのですが、BHMSではスイス国内のインターンシップ手配を100％保証しています。また、他校と比べてインターンシップの期間を長く取ることができます。

6.5週間毎に設定された
短期集中型のコーススケジュール

1セメスター（20週間）を4つの5週間タームに区切り、1タームに3-4つの少ない科目に集中して勉強することにより、効率的に短期間で多くのコースを履修できる工夫がされています。その結果、インターンシップの期間を長く取れますし、ディプロマコースは年8回もスタート日があります。

7.交通の便がいい観光都市の
ダウンタウンに位置する

他のスイスホテルスクールの多くは、山の中など交通の便が悪い場所にありますが、BHMSは世界的にも有名な観光地であり、スイスで7番目に大きい都市であるルツェルンのダウンタウンにあります。校舎と学生寮も徒歩圏内にあり、交通の便も良いのでプライベートも充実できます。

8.卒業後の就職サポート

BHMSの学士号、修士号、PGD (Post Graduate Diploma)を取得した卒業生は、同グループ内就職あっせん会社であるMasterwork社の就職サポートを受けることができます。Masterwork社の他にも世界各地の就職あっせん会社と提携しているので、これらの会社のサポートを受けることも可能です。

9.授業料が割安

スイスは物価が高いこともあり、授業料も日本の感覚だと高く感じますが、スイスの他のホテルスクールと比較すると授業料は割安になっています。

10.経験豊かな講師陣

BHMSの講師はすべてホスピタリティ業界で働いたことがある経験豊かなキャリアを持っています。ホスピタリティの仕事は、海外からのお客様も多く、国際的でもあることから、講師の国籍もスイスのみならず、16ヶ国にも上っています。また、現在、スイスのホテルスクールとしては唯一とも言えますが、BHMSでは、日本人スタッフが勤務していますので、何か問題が生じた場合には、日本語で相談することも可能です。

BHMSの提携校と学位授与

BHMSはスイス連邦及び州法（EduQua）に則って認可されたルツェルン州の私立教育機関です。EduQuaとはSwiss Association for Quality and Management System(SQS)が認可するスイスのカレッジ及び教育機関です。
BHMSの学位取得コースを修了すると、スイスの学位が取得出来ます。さらにコースによりイギリスのRobert Gordon UniversityやアメリカのCity University of Seattleからも学位が取得できます。スイスの学位のみならず、アメリカやイギリスの学位を取得できることは、学生が将来就職をする際にメリットとなります。

ホスピタリティマネジメント（学士号）

グローバルビジネスマネジメント（学士号）

インターナショナルホスピタリティマネジメント（修士号）

上記3コースでは、BHMSと同様、イギリスのRobert Gordon Universityからもイギリスの学位（学士号又は修士号）が授与されます。

MBA（修士号）

調理プログラム（学士号）

BHMSと同様、アメリカのAmerican Culinary Federation Education Foundationからアメリカの学士号が授与されます。

ホスピタリティマネジメント・ディプロマ、ホスピタリティマネジメント・高等ディプロマ、ポストグラデュエートディプロマの3つのディプロマコースはBHMSからディプロマが授与されます。このうち、ホスピタリティマネジメント・高等ディプロマを修了すると、イギリスのブライトン大学のホスピタリティ学士号の単位として認められます。

BHMSのコース紹介

ホスピタリティマネジメント

将来、ホテル勤務などホスピタリティ業界での仕事に就きたい方を対象としたコースです。ホテル運営に関する細かいオペレーションから経営管理に至るまで総合的に学習すると同時に、インターンシップを通じて実際に役立つスキルを身に着けていきます。コースを修了すると、1年目はディプロマ、2年目は高等ディプロマ、3年目は学士号が取得できます。
3年間の学士号を取らなくても、1年目を修了すればディプロマ、2年目を修了すれば高等ディプロマを取得できます。また、学生の学歴や職歴次第では、2年目や3年目から編入できる可能性もあります。例えば、日本の大学を卒業後、ホテルで3年間勤務した方は、ホスピタリティマネジメントの修士号コースの1年目を履修する必要はなく、2年目から入学可能となります。この場合には1年間でBHMSを卒業し、修士号を取得することになります。また、日本の大学を3年生の時に中退した学生が3年間の学部コースに入学する場合には、2年目から編入することも可能な場合があります。

ホスピタリティマネジメントMBAのカリキュラム

グローバル・ビジネスマネジメントMBAのカリキュラム

大学英語準備プログラム

BHMSでは、アカデミックコースに入学するために必要な英語力が足りない学生を対象に、10週間の集中英語コースを提供しています。1週間の授業時間は15-20時間です。

この大学進学準備英語コースでは、リスニング、スピーキング、リーディング、ライティングの主要4スキルをアクティブラーニングを駆使して習得するように構成されています。
リスニング--テレビやラジオなど実際に使われている会話を教材として用い、聞き取り、文法、会話力を伸ばしながらリスニングスキルを伸ばします。また聞き取りできた内容から全体の内容を推測する力もつけていきます。
スピーキング--ホスピタリティに関係する観光やレジャーの場面に使える表現を学んでいきます。
リーディング--大学では大量の文章を読む必要がありますので、まずはざっと読み、文章の概要を把握するスキミングの技術や深い読解力の両方を伸ばしていきます。
ライティング--ビジネス文書を書くうえで必要な文法や構文を学び、ライティングスキルを伸ばします。
例文を基に個人で作文していくプロダクトアプローチ法や、クラスメートとアイデアを出し合い、お互いに検証しながら作文していくプロセスアプローチ法の両方を使います。

英語プログラムの一環として、ホスピタリティ業界ツアーや研修旅行も行われますので、西洋文化を知り、飲食産業やスイスのホスピタリティ業界について知ることもできます。

インターンシップ

スイスでは、実務経験を積みながら教育を受けることが大変重要なことと考えられています。座学で知識を詰め込んだだけでは実社会に出ても役に立たないので、学校教育の中で実務経験も積み、卒業後は即戦力として使える人材を育成しようというのがスイスの教育方針です。 特に、ホスピタリティの仕事は接客が基本ですので、実務経験がないと本当のスキルを身に付けることができません。
BHMSでは、コースの半分はインターンシップです。つまり、1年間の前半は学校で理論を学び、後半の半年は、その理論を実務経験（インターンシップ）を通じて身に付けるというコーススケジュールになっています。

BHMSの特長の一つとして、スイス国内のインターンシップを希望する学生には、100％インターンシップを手配していることが挙げられます。勿論、インターンシップ先を紹介してもらうためには、きちんと授業に出席しているなどの条件はありますが、基本的なことをやっていればインターンシップは必ずできるので、安心して勉強に打ち込むことができます。一方、スイス国内の他のホテルスクールでは、生徒自身がインターンシップ先を探さないといけない等、インターンシップ先の手配の保証はしていないところがほとんどです。また、他校では、3年間の学士号取得コースですと、2年間のクラス受講と1年間のインターンシップが普通ですが、BHMSでは、学校で学ぶ教科の受講は、効率的に短期で終わらせることができますので、3年コースのうち、1年半はクラス受講、あとの1年半はインターンシップとなっています。長くインターンシップをすることによってよりスキルが身に付きますし、給与を頂ける期間が長くなるのでトータルの留学費用も安くなります。現在、スイス国内のインターンシップの1ヵ月の最低賃金は 2,168スイスフラン（2016年1月現在1CHF=約120円）です。インターンシップ先のホテルで実力やポテンシャルを認められると、卒業後にそのホテルから就職のオファーを頂けるチャンスもあります。

BHMSでは、90%以上の学生がスイス国内のインターンシップを希望しており、60%以上の学生が4－5ツ星ホテルでインターンシップしております。また、70％の学生がスイスのドイツ語圏で、あとの30％がフランス語圏又はイタリア語圏のホテルでインターンシップしております。

どのホテルにインターンシップできるかは、生徒の実力次第ですが、実力とは学校の成績や英語力だけではなく、積極性や行動力、さらにその方のキャラクターも含まれます。インターンシップ先のホテルを選考していく際にも、積極的に学校スタッフや講師にアプローチすることが大切です。また、ホテルでのインターンシップが始まれば、職場の上司や同僚などに積極的に質問したり、相談することが非常に重要です。

現地での生活

BHMSでは、60ヶ国以上から700名以上の学生が学んでいます。学校のキャンパスと学生寮は4か所あり、すべてダウンタウンの徒歩圏内にあります。最新の設備を備えた教室、コンピュータラボ、無線LAN、ランゲージラボ、学習室が備わっています。
バーゼル通りの学生寮は、かつての3ツ星ホテルを改築し学生寮として使用しており、学校施設からは徒歩5-15分の距離にあります。学生寮には、食堂、キッチン、図書室、コンピュータールームと学生ラウンジがあり、二人部屋にはシャワールームとキッチン、無線LANも完備されています。個室をご希望の方は、追加料金が必要ですが利用できます。学生寮では、平日は朝昼夕の3回の食事が提供され、週末や休日はブランチと夕食の2回の食事が提供されます。ベジタリアンや宗教上特別な食事が必要な学生には、追加料金なく、特別な食事が用意されます。

学校の授業はすべて英語で行われますが、BHMSが所在するルツェルンはドイツ語圏ですし、フランス語圏のインターンシップもありますので、外国語の授業としてドイツ語かフランス語のどちらかを選択する必要があります。ドイツ語の習得は、現地で生活していくうえで大変重要ですし、卒業後の就職にもメリットとなります。
BHMSには、カウンセラーが常勤しておりますので、日常生活や勉強の事で悩みがある学生はいつでも相談することが可能です。また、学校主催のアクティビティも多く行っており、参加することによってより多くの学生と親しくなることができるでしょう。異なる言語、文化をもったより多くの学生と友人になることによって、将来のネットワークを構築することできますし、何より、苦楽を共にしたかけがえのない生涯の友人をつくることができるのは何にも変えることのできない貴重な経験となります。

卒業後の就職

BHMSは就職斡旋会社を所有しており、学士号取得コース、ポストグラデュエートコース、修士号取得コース、MBAコースを修了した学生の就職活動をバックアップしています。同時に、ヨーロッパ、アジア、北米の就職斡旋会社と提携していますので、世界中どの地域の就職でもバックアップできます。電話やスカイプでの面接の準備、ビデオレジメの作成、就職のために必要な書類作成の準備や、就労ビザの申請サポートなどを行っています。また、BHMSはキャリアフェアにも参加し、卒業生のグローバルな就職チャンスを提供しています。
BHMS卒業生専用ウェブサイトやLinked inをはじめとしたSNSもあり、卒業後の就職に役立てることも可能です。

授業料と入学条件

授業料 (CHF：スイスフラン)

入学条件

体験談

当センターからBHMSに留学された藤井清香さんの体験談はこちらをご覧ください。
各国からの留学生の体験談はこちらをご覧ください。

学校担当者訪問記

BHMSの学校スタッフのBork Shigemiさんが当センターへいらっしゃいました。
「BHMSスタッフ訪問記はこちら」をご覧ください。

入学の流れ

ステップ1 お問合せ

BHMS認定カウンセラーのエイブルスタディまでお問い合わせください。エイブルスタディでは、BHMSの留学手続きや留学の相談を無料で行っています。

ステップ2 入学願書の提出

以下の申請書類をエイブルスタディへ提出します。 ❶ 最終学歴（高校又は大学）の英文卒業証明書
❷ 公式英語能力テスト（IELTS, TOEFL, Duolingo等）のスコア表
❸ 英文履歴書
❹ 英文職務経歴書 (可能な場合のみ)
❺ 志望動機書（英文エッセイ）
❻有効なパスポートのコピー

ステップ3 入学合否のお知らせ

願書を提出後、3日以内に合否のお知らせがあります。入学許可書が出た場合には2週間以内に初期費用のお支払が必要になります。

ステップ4 学生ビザの申請と渡航の準備

スイス移民局に対して学生ビザの申請を行います。学生ビザの申請から許可までは12週間かかることもありますので、十分に時間に余裕を持って申請することが重要です。
学生ビザを取得後、入学日の4週間までに初年度の授業料をBHMSに支払う必要があります。
チューリッヒ空港までの航空券を購入してください。空港から学校までは、BHMSのスタッフが迎えに来ます。